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식품업계, 귀리·렌틸콩 등 슈퍼곡물 인기 지속

식품업계가 슈퍼곡물과 만나 ‘슈퍼 시너지’를 내는 영양간식 제품을 활발히 선보이며 큰 주목을 받고 있다.21일 관련 업계에 따르면 지난해 상반기 전체 곡물 매출에서 귀리, 렌틸콩, 퀴노아 등 슈퍼곡물 7종이 차지하는 매출비중이 처음으로 10%를 돌파했으며 매출은 15배 이상 증가했다.다른 곡물에 비해 영양소와 항산화 성분이 풍부한 슈퍼곡물에 대한 소비자들의 관심이 높아진 결과다.◇우유와 만나 유아영양음료로 변신〓유아 영양간식은 아기의

귀리의 효능 주목···풍부한 섬유질에 건강 효과 만점

섬유질이 풍부한 ‘세계 10대 다이어트 식품’ 귀리의 효능에 대해 누리꾼들의 관심이 높다.귀리는 불포화지방산과 식이 섬유소를 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고 변비을 예방하는 다이어트에 좋은 식품이다.대표적인 효능으로는 혈압 저하, 배변의 원활화, 성장기 어린이들의 발육 촉진 등이 꼽힌다. 이외에도 피부 미용에도 큰 효과를 낸다.특히 단단한 귀리를 볶아 부수거나 눌러서 죽처럼 조리한 오트밀과 플레인 요구르트를 섞어 팩으

콜레스테롤 감소 식품···귀리·아보카도에 관심 쏠려

콜레스테롤 감소 식품이 누리꾼의 관심을 끌고 있다.최근 미국심장협회(AHA)에 따르면 콩, 오트(귀리), 시금치, 생선, 레드와인, 아보카도 등을 섭취하면 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 줄일 수 있다.특히 귀리를 볶은 다음 죽처럼 조리한 음식인 오트밀의 효과가 탁월하다. 멕시코가 원산지인 아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일로 세포에서 콜레스테롤과 지방의 합성을 막아준다고 알려졌다.이와 함께 호두 등 견과류는 우리 몸에 좋은 필수 지방

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